简 介 英文名Champignon deformity 香菇畸形菇是香菇生产中的重要生理性病害，明显影响产品质量。 [为害症状]菇体表现出各种不正常的现象：菌盖异常型：菌盖有缺口，边缘呈波浪形；盖顶下陷；盖缘内卷或呈钟状；盖上生有角状、须状和小盖等附属物。菌柄异常型：菌柄膨大呈球棍状，基部膨大上端扁窄，菌盖很小或无。子实体联合型：两个子实体的菌盖和菌柄联在一起，或菌柄、菌盖无区分，有时没有菌褶。 [发生规律] 除部分遗传原因外，子实体畸形主要由菇房内生态条件差和管理不当引起。如光照不足，温度不够，通风不良，CO2等有害气体浓度过高，或者割袋出菇不及时，造成机械挤压。 [防治]菇棚的分布与朝向，应充分考虑能方便通风。管理上应加强通风换气，注意调节光线。及时割袋出菇，揭膜时勿使卷起的薄膜压住菇床边缘子实体。出菇期，保持菇房相对湿度90％左右。常规菇脱袋时间宜在气温连续3天低于16℃进行。防治病虫杂菌时，不宜将农药直接喷到子实体上，以减少因药害而造成的畸形。
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