竞争性杂菌:木霉

木霉

简 介

英文名Trichoderma异名绿霉 木霉是食用菌栽培中分布广、寄主多、致病力强、为害大的一种杂菌,几乎所有的食用菌在不同生产阶段都能受到侵染。发生轻时局部范围少出菇或出现斑点菇,重时导致整批菌种报废或整床培养料毁坏。

[为害症状]培养料感染后,初期在菇床上长出白色棉絮状的致密菌丝,逐渐向四周扩展形成无定形菌落,以后从菌落中央到边缘逐渐产生分生孢子,使菌落由浅绿色逐渐变成深绿色粉状。菌落扩展很快,特别是在高温、高湿条件下,数天内可遍及整个菇床,导致绝收。木霉也可直接为害菇体。菌丝受害后呈褐色,逐渐死亡。实体受害后先在柄部出现褐色水渍状病斑,逐渐扩展到菌盖呈褐色凹陷,菌盖表面出现绿色霉层,最后整个菇体腐烂。

[病原]为害食用菌的木霉种类主要有绿色木霉Trichoderma viride Pers.和康氏木霉T.koningii Oud.。

[侵染]为害方式是:污染培养料,与菇争夺营养;分泌毒素,毒害菇的菌丝;缠绕或切断菇的菌丝。木霉广泛分布于朽木、植物残体、有机肥、空气和土壤中,栽培菇房、带菌的工具和废料等场所是主要初侵染源。以分生孢子通过气流、水滴、昆虫等传播,进行再侵染。

[发生规律] 高温、高湿、通气不良和偏酸环境适宜病菌生长繁殖。菌丝生长温度4~42℃,最适生长温度25~30℃。高湿对菌丝生长和孢子萌发均有利,孢子萌发要求相对湿度95%以上。通常接种时消毒不严格、生产环境不干净容易染病,采菇时遗留的残根极易被侵染。

[防治](1)农业防治:清洁生产场所。做好菌种生产场所及工具的消毒工作,保持周围环境洁净。防止消毒时使用甲醛过量,以免甲醛变成甲酸形成酸性环境。根据病菌和食用菌的生长条件要求不同,尽可能利用不适宜木霉生长而有利于食用菌生长的环境条件,先让食用菌发菌良好,形成竞争优势。控制空气湿度并保持良好的通风条件。尽量选择低温干燥的季节栽培,减少发病。挖瓶压块后,菌丝愈合阶段用塑料膜覆盖,通气适量,注意降湿。后期塑料膜不可揭起过早,以防愈合中的菌块受侵。多雨年份或多雨季节要特别注意菇房通风降湿,勤翻堆,加大堆垛面积和距离,以减少感染。发现木霉污染时,应及时挖除病土和病株并销毁,同时注意把死菇、菇根清楚干净。(2)药剂防治:菌种袋或菌种块局部发病时,可用1%克霉灵、0.5%多?福?溴菌、0.1%施保功、0.1%扑海因、2%甲醛溶液注射或涂抹。菇床培养料发生木霉时,可直接在污染料面上撒一层石灰粉,控制病情。必要时用克霉灵、多?福?溴菌、施保功或食用菌专用万力拌料防治。

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