简 介 英文名Ginger blast异名姜瘟病、姜青枯病 姜腐烂是生姜最为严重的一种土传病害病害。危害损失率20%～30%，重病田损失可达70%以上，严重影响产量和品质。 [为害症状]姜的根、茎、叶均可发病受害，病菌先在茎基部和根茎的上部侵染危害，病部初期呈水浸状黄褐色，失去光泽，逐渐变软腐烂，有白色发臭的汁液，最后腐烂只剩姜皮。叶片发病最初呈萎蔫状、失去光泽，先从叶尖、叶缘发黄，叶边反卷而枯黄。病菌在夏季高温闷热、多阵雨的天气蔓延迅速，田间积水、土壤缺肥或偏施氮肥过多，均易引起发病。 [病原]病原为青枯假单胞杆菌Pseudomonas solanacearum (Smith)Smith，属细菌。有学者鉴定安徽的姜瘟病原主要病原为罗尔青枯菌Ralstonia solanacearum (Smith)Yabuuchi et al。(1)形态。菌体短杆状单细胞，两端圆，单生或双生，大小(0.9～2.0)μm×(0.5～0.8)μm，极生鞭毛1～3根，在琼脂培养基上菌落圆形或不正形，稍隆起，污白色或暗色至黑褐色，平滑具亮光。(2)特性。革兰氏染色阴性。病原能利用多种糖产生酸，不能液化明胶，能使硝酸盐还原。从10～40℃均可生长，发病的适宜温度为20～30℃，耐pH6～8，最适pH6.6。(3)寄主。这种病原可以侵染50多个科的数百种植物。 [侵染](1)越冬与初侵染源。病原在土壤及种姜内越冬，并可在土壤内存活3年。土壤中的病原和带菌姜种是主要的侵染源。病原自伤口侵入，也可由茎、叶侵入维管束，向下扩展至根茎，并进入薄壁组织，造成组织崩溃和腐烂，全株死亡。(2)传播特点。土壤中的病原是近距离传播的主要途径，带菌姜种是远距离传播的主要途径。含有病原的有机肥、被病原污染的灌溉用水均可以传播姜瘟病。播种病姜后，在田间零星发生病，通过流水和地下害虫传播，造成全田发病，蔓延十分迅速。 [发生规律](1)气候因素。日均气温20℃左右时开始发生，最适发病气温25～30℃。5cm地温25℃以上时，病害易于流行。降水会加剧病害的发生和发展。(2)栽培因素。施肥不足，追肥过量，氮肥过多，发病重。发病始期灌水过多，利于发病；长期灌水的田块比灌跑马水的田块；发病重。前茬为番茄、茄子、辣椒、马铃薯、花生的田块，发病重。黏重土壤，地势低洼，排水不良，易发病。水旱轮作，利于减轻病害的发生。 [防治]①实行合理轮作，必须间隔3年以上才能重返原田种姜。 ②精细选种，不要病姜留种。 ③基肥和追肥中均应氮、磷、钾并重，特别 多施钾肥。 ④在姜腐烂病发病初期及早拔除中心病株，用石灰撒窝消毒或用50％代森铵1000倍或抗菌剂401稀释800倍等灌窝2～3次。
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