英文名Chinese chives bacterial soft rot 韭菜软腐病是韭菜的一种重要的病害。 [为害症状]为害叶片及茎部。叶片初生灰白色半透明病斑，扩大后病部及茎基部软化腐烂，并渗出粘液，散发恶臭，严重时成片倒伏死亡。 [病原]病原为胡萝卜软腐欧氏菌胡萝卜软腐致病变种Erwinia carotovora subsp.Carotovora (Jones)Bergey et al.属细菌。(1)形态。菌体短杆状，大小(1.2～3.0)μm×(0.5～1.0)μm。(2)特性。病原发育适温2～40℃，最适温度25～30℃。50℃经10分钟致死，适应pH5.3～9.3，最适pH7.3。(3)寄主。这种病原可以侵染韭菜、葱、蒜等。 [侵染]病原主要随病残物遗落土中或在未腐熟堆肥中越冬。在田间借雨水、灌溉水以及昆虫活动传播蔓延，从伤口或自然孔口侵入。病原发育适温2～40℃，最适温度25～30℃。 [发生规律]温暖多湿、降雨频繁的季节容易发病。病地连作，低洼积水，土质黏重的田块发病重。 [防治](1)农业防治。种植细叶韭菜、大叶韭菜、阔叶韭菜、天津卷毛、马蔺韭、791韭菜等耐热、耐风雨的品种。(2)化学防治：发病时及时喷碱式硫酸铜悬浮剂 300～400倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂 500倍液，或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4 000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂 800～1 000倍液，或56%靠山颗粒剂 800倍液。隔7～10天喷1次，连续2～3次。
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